La costa del Mar Negro en Bulgaria forma parte de la Península de los Balcanes con pintorescas ciudades como Varna y Burgas y con atractivas playas de arena que nos permiten disfrutar del descanso y de sus aguas cristalinas.
La ciudad de Burgas, es una de las ciudades más pobladas de la Costa del Mar Negro poseedora del puerto más grande del país y con una gran actividad turística, roedada de grandes lagos naturales y largas playas. La ciudad de Varna es la capital marítima de Bulgaria que nos invita a conocer sus templos ortodoxos, termas romanas y museos, una zona ideal para pasear o disfrutar del descanso y el entretenimiento que nos ofrecen sus playas.
La cocina búlgara es asombrosamente variada y sabrosa. En ella están presentes muchas ensaladas, productos elaborados con harina, guisos así como platos específicos, que solo se pueden comer en algunas regiones del país. Muchos de los platos tradicionales se preparan siguiendo antiguas recetas, trasmitidas de generación en generación.
Unos de los productos con los que Bulgaria es conocida a nivel mundial son el yogur y el queso blanco. Siempre de formas diferentes, estos productos, están continuamente presentes en la comida tradicional búlgara.
Los alimentos más tradicionales y conocidos de Bulgaria, son la banitsa, sabroso pastel de hojaldre, que puede tener diferentes tipos de rellenos, queso blanco, espinacas, arroz, carne, etc, el cual se toma durante el desayuno. La ensalada búlgara más popular es la shopska y uno de los aperitivos más tradicionales es el tarator, sopa fría preparada con yogur, pepino, hinojo, nuez molida y especias. Entre los platos fuertes las comidas más conocidas son las elaboradas en el grill o las comidas preparadas en vasijas de barro (guisos) como chomlek, kavarma, kapama. Otra de las tradiciones culinarias conservadas en Bulgaria es el chevermeto, un carnero completo asado en el grill.
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