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Bulgaria es un país en la Península de los Balcanes, en el lado occidental del Mar Negro. Está rodeado por Rumania al norte, Serbia hacia el noroeste, la República de Macedonia al suroeste, Grecia al sur y Turquía al sureste. Al estar situado cerca de los estrechos de Turquía: la clave de las rutas terrestres de Europa a Oriente Medio y Asia pasan a través de Bulgaria.

Posee una enorme riqueza histórica y un amplio legado dejado por antiguas civilizaciones disperso en todo el país: túmulos antiguos de la época neolítica, tumbas tracias y santuarios, restos de ciudades romanas, castillos y fortalezas medievales y bizantinas, reservas arquitectónicas, complejos etnográficos, iglesias y monasterios, khanqahs y mucho más.

A pesar de que Bulgaria ocupa sólo el 2% del territorio de Europa en nuestro país hay cerca de 40 000 monumentos históricos registrados (7 de los cuales son Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO), hay 36 reservas culturales, 160 monasterios, alrededor de 330 museos y galerías. Estos incluyen hallazgos prehistóricos, tumbas tracias, objetos de la época griega, fortalezas romanas, monumentos históricos del Primer Imperio Búlgaro y del Segundo y monumentos arquitectónicos de los siglos del Renacimiento Búlgaro.

En el país se han conservado muchos monasterios, en los cuales se ha preservado la fé y la cultura búlgara, ejemplos de ellos son: el Monasterio de Rila, el Monasterio de Bachkovo, el Monasterio de Troyan, el Monasterio de Zemen, el Monasterio de Rozhen, el Monasterio de Kilifarevo, el Monasterio de Sokolski, entre otros. El país cuenta con muchas iglesias con frescos únicos, ejemplos de la iconografía búlgara, tallas en madera y pintura de las importantes escuelas búlgaras de pintura.

Bulgaria tiene un amplio calendario de celebraciones folclóricas. En estas celebraciones están incluidas muchas tradiciones y costumbres a través de las cuales los visitantes pueden palpar el estilo de vida y la cultura búlgara.

La cocina búlgara es asombrosamente variada y sabrosa. En ella están presentes muchas ensaladas, productos elaborados con harina, guisos así como platos específicos, que solo se pueden comer en algunas regiones del país. Muchos de los platos tradicionales se preparan siguiendo antiguas recetas, trasmitidas de generación en generación.

Unos de los productos con los que Bulgaria es conocida a nivel mundial son el yogur y el queso blanco. Siempre de formas diferentes, estos productos, están continuamente presentes en la comida tradicional búlgara.

Los alimentos más tradicionales y conocidos de Bulgaria, son la banitsa, sabroso pastel de hojaldre, que puede tener diferentes tipos de rellenos, queso blanco, espinacas, arroz, carne, etc, el cual se toma durante el desayuno. La ensalada búlgara más popular es la shopska y uno de los aperitivos más tradicionales es el tarator, sopa fría preparada con yogur, pepino, hinojo, nuez molida y especias. Entre los platos fuertes las comidas más conocidas son las elaboradas en el grill o las comidas preparadas en vasijas de barro (guisos) como chomlek, kavarma, kapama. Otra de las tradiciones culinarias conservadas en Bulgaria es el chevermeto, un carnero completo asado en el grill.


Además del amplio programa incluido en este circuito (ver folleto), le recomendamos diversas visitas opcionales (consultar con nuestros guías en destino): 

Cena Folclórica.-Cena en el restaurante, que se encuentra en el centro de Plovdiv. El programa empieza a las 21:00 hrs. e incluye una combinación de bailes folclóricos de todas las regiones del país. Unos bailes espectaculares con mucha dinámica. El espectáculo es más o menos 1 hora. En la mitad del mismo, parte de los clientes del restaurante participan en él. Les ponen trajes nacionales y aprenden un baile básico. Cada uno de los clientes del restaurante podría ver el escenario durante todo el tiempo. El espectáculo termina con un baile típico (horo) en el cual participan todos los clientes.

Menú: 1 aguardiente, 1 copa de vino, Pimientos rojos dulces, Pancake con espinacas, Carne de cerdo típico, con patatas. Postre, pan y agua.

Museo Nacional de Historia y la Iglesia Boyana.- El Museo Nacional de Historia y la iglesia de Boyana se encuentran a unos 10 km. del centro de la ciudad en las faldas de la montaña Vitosha. La visita del Museo Nacional de Historia dura aproximadamente 1 hora a continuación visita la Iglesia de Boyana, patrimonio de la humanidad de UNESCO. Construida en tres etapas: siglo XI, XIII y tercera etapa durante la mitad del siglo XIX. La Iglesia de Boyana debe su fama mundial sobre todo a las pinturas murales (240 imágenes) del año 1259, que reflejan los logros sobresalientes de la cultura búlgara medieval. Entre las imágenes de monjes y ermitaños destaca la efigie de San Efraín de Siria, cuyos ojos que todo lo observan, espían constantemente a los visitantes.


Degustación de vinos típicos Búlgaros en el bar ¿Mena¿ Nesebar.-Este lugar se encuentra en el casco antiguo de la ciudad Nesebar, durante la degustación se hacen explicaciones sobre el vino y licor que están probando.

Monasterio de Bachkovo.- El monasterio medieval de Bachkovo es el segundo monasterio ortodoxo más importante de Bulgaria, sólo por detrás del famoso monasterio de Rila. Se encuentra en el corazón de los montes Ródope, a unos 10 km de la ciudad de Asenovgrad, en la Provincia de Plovidiv.


HOTELES PREVISTOS

Zona Sofía Hotel Marinela 4* Blvd. "James Bourchier" 100, 1407 g.k. Lozenets, Sofia T: +359 2 969 2222

Zona Sofía Hotel Anel 4* Blvd. "Todor Alexandrov" 14, 1303 Pette Kyosheta, Sofia, Bulgaria T: +359 2 911 9900

Zona Plovdiv Hotel Trimontium 4* 2 Kapitan Raicho str 4000 Plovdiv, Bulgaria Tel.: +359 32 605 000

Zona Plovdiv Hotel Leipzig 4* Bul. "Ruski 70, 4002 Tsentar, Plovdiv, Bulgaria T: +359 322 654 000

Zona Burgas Hotel Mirage 4* zhk P. R. Slaveykov 93 8008 Burgas, Bulgaria Tel.: +359 56 880 888

Zona Burgas Hotel Burgas4* Khan Drum 5, 8000 Burgas Center, Burgas T: +359 56 816 666

Zona Burgas Hotel Avenue 4* XK. Nerpeb 21 8008 Northern Industrial Zone, Burgas Tel: +359 88 664 3333

Zona Arbanasi Hotel Park 4* 5029 Arbanasi, Bulgaria T: +359 88 202 7420

Zona Veliko Tarnovo Yantra Gran Hotel 4* Pl. "Velchova zavera" 2, 5000 Veliko Tarnovo, Bulgaria T: +359 62 600 607

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